焦亞硫酸鈉是常用的食品添加劑，廣泛應用于食品行業。那么，焦亞硫酸鈉作為食品添加劑應用有哪些呢？下面跟著小編一起來了解具體內容。
1、在餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團改良劑，在面團中加入焦亞硫酸鈉，靠釋放的二氧化硫來削弱面團的筋力作用，從而改善面團特性，生產高質量硬質半甜、甜餅干和一些好吃的咸味零食餅干。
2、在烤面包時加入適當的焦亞硫酸鈉，不僅可以降低烘烤溫度，而且能減小美拉德反應的速率，從而使得面包表面有明亮的顏色，也能夠減少羥甲基糠醛和丙烯酰胺等有毒的中間體產生。
3、在話梅、楊梅、紅棗等水果干以及果蔬汁、釀造酒和飲料中添加焦亞硫酸鈉用來做防腐劑，或者作為一些新鮮水果貯存的保鮮劑。
4、使用焦亞硫酸鈉和檸檬酸來處理小龍蝦，能提高小龍蝦的感官質量，并且可在此基礎上采取一定的方法改善小龍蝦的保質期。
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